Supervisar y coordinar el trabajo de los camareros de piso y del equipo de limpieza en las habitaciones y en las zonas comunes Supervisar la dotación de equipos, materiales de limpieza, lencería, artículos complementarios, suplementarios y amenites. Distribución del trabajo al iniciar y finalizar la jornada. Elaboración de horarios o cuadrantes del personal.